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Autor:
Semirames do Nascimento Silva, Larissa Monique de Sousa Rodrigues, Agdylannah Felix Vieira, Joana D'arc Paz de Matos, Zanelli Russeley Tenório Costa, José Alexandre de M. Queiroz, Luis Paulo Firmino Romão da Silva, Maria Suiane de Moraes, Rossana Maria F. Figueirêdo
Publikováno v:
International Journal of Plant & Soil Science. :1-7
Aims: Coconut catole is the fruit of the Syagrus cearenses palm tree, whose pulp is usually eaten in its natural form. The formulation of blends is intended to improve the acceptance of fruit with potential to be exploited. The objective of this work
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dddfb128809fca616265bfd1fe7fd68a
https://doi.org/10.9734/ijpss/2019/v28i430117
https://doi.org/10.9734/ijpss/2019/v28i430117
Autor:
Zanelli Russeley Tenório Costa, Emanuel Marques da Silva, Edson Mendes de Freitas Junior, Denise Josino Soares, Vanessa Ramos Alves, Luís Gomes de Moura Neto, Andrea Dacal Peçanha do Nascimento
Publikováno v:
Research, Society and Development. 9:e140942986
O processamento de frutos gera uma elevada quantidade de resíduos, o que pode acabar constituindo uma forma de poluição ambiental, podendo ocasionar riscos à saúde. Sabe-se que os resíduos de frutas são fontes de compostos de elevada qualidade
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::12a242b3760edc760e2aebd48ef00ece
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i4.2986
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i4.2986
Autor:
Joana D'arc Paz de Matos, Semirames do Nascimento Silva, Agdylannah Felix Vieira, Hofsky Vieira Alexandre, Zanelli Russeley Tenório Costa, D. M. B. Primo, Bruno Adelino de Melo, Josivanda Palmeira Gomes, Polyana Barbosa da Silva, Luis Paulo Firmino Romão da Silva
Publikováno v:
Journal of Agricultural Science. 10:377
The present work had as objective to determine the kinetics of drying of the chili pepper, to adjust different mathematical models to the experimental values as a function of the water content and to characterize the same in it’s in natura form and
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::eb3e5689f4aeb119ca94ebe904e771d4
https://doi.org/10.5539/jas.v10n12p377
https://doi.org/10.5539/jas.v10n12p377
Autor:
Denise Josino Soares, Vanessa Ramos Alves, Cícera Vanderléia de Lima, Zanelli Russeley Tenório Costa, Alison Bruno Borges de Sousa
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 4 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 4 (2015); 72-75
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Em decorrência da falta de tempo para alimentar-se corretamente, as pessoas passaram a consumir, com maior frequência, produtos industrializados, frituras, guloseimas e sanduíches, desconsiderando os fatores negativos à saúde. Visando a necessid
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::612a154ca27522fbc815225aab6084d5
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3403
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3403
Autor:
Denise Josino Soares, Cayko Mayko da Silva Carvalho, Edson Mendes de Freitas Junior, Andrea Dacal Peçanha do Nascimento, Vanessa Ramos Alves, Luís Gomes de Moura Neto, Zanelli Russeley Tenório Costa, Rayanne Évelyn Sampaio de Lemos, Michele Mendes dos Santos Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Research. 8:80
A alfarroba é uma espécie de vagem que pertence à família Leguminosae e possui sabor semelhante ao chocolate. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo elaborar produtos alimentícios substituindo o chocolate pela farinha de alfar
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f34b611df645682567adcf232ed7c6c
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v8n1.3748
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v8n1.3748