Method for selection of a certification standard for food safety

Autor: Zanatta, Joice Aline Aguiar Cruz

Publikováno v: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR

A escolha de uma norma de certificação para segurança dos alimentos é uma decisão complexa e conflitante pois envolve inúmeros critérios distintos, como, custo, possibilidade de integração com outras normas, abrangência, dentre outros. O pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4ef0fcea423186bdd4d9d6658df90400
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26877