Zobrazeno 1 - 10 of 37 pro vyhledávání: '"Zaharia Dumitru"'
1
Akademický článek
Influence of magnesium gluconate salt addition on mixing, pasting and fermentation properties of dough
Autor: Codină Georgiana Gabriela, Zaharia Dumitru, Ropciuc Sorina, Dabija Adriana
Publikováno v: The EuroBiotech Journal, Vol 1, Iss 3, Pp 222-225 (2017)
The effect of magnesium ions from gluconate salt at the level of 100, 150 and 200 mg/100g addition on empirical dough rheological properties from the 550 wheat flour type was studied. Dough rheological properties during mixing (dough development time
Externí odkaz: https://doaj.org/article/c055d88cb36b498dadeb35f168cdbb00
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
DESCRIPTION OF SOME SPONTANEUS SPECIES AND THE POSSIBILITIES OF USE THEM IN THE ROCKY GARDENS
Autor: BUTA ERZSEBET, CANTOR MARIA, ZAHARIA DUMITRU, DUMITRAŞ ADELINA, ZAHARIA ADRIAN, SABO GEORGETA, BUTA MIHAI
Publikováno v: Journal of Plant Development, Vol 16, Iss 1, Pp 81-86 (2009)
In Romania’s spontaneous flora are reported over 3759 species of plants, of which 3136 species are spontaneous [CIOCÂRLAN, 2000], 23 have been declared nature monuments, 74 are extinct, 39 endangered, 171 are vulnerable and 1253 are rare. Characte
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ab9186aec17b4d32a295ff87555a2bdf
Zobrazit plný text záznamu
3
Conference
THE EFFECT OF CALCIUM LACTATE FORTIFICATON ON THE RHEOLOGICAL, TEXTURAL, CRUMB MICROSTRUCTURE AND SENSORY PROPERTIES OF BREAD FROM 1250 WHEAT FLOUR TYPE.
Autor: Codină, Georgiana Gabriela1, Zaharia, Dumitru2, Ropciuc, Sorina1, Stroe, Silviu Gabriel1
Publikováno v: Proceedings of the International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM. 2018, Vol. 18, p669-676. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Conference
QUALITY CHARACTERISTICS OF BREAD FROM WHEAT FLOUR OF A HIGH EXTRACTION RATE WITH DIFFERENT LEVELS OF MAGNESIUM IONS FROM LACTATE SALT ADDITION.
Autor: Codină, Georgiana Gabriela1, Zaharia, Dumitru2, Stroe, Silviu Gabriel1, Dabija, Adriana1
Publikováno v: Proceedings of the International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM. 2018, Vol. 18, p483-488. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
PLANT DIVERSITY AND PASTORAL VALUE OF SOME GRASSLANDS FROM ALPINE AND SUBALPINE AREAS OF SOUTH-WEST FĂGĂRAȘ MASSIF (ROMANIAN CARPATHIANS).
Autor: NICOARĂ, Roxana, ONETE, Marilena, ZAHARIA, Dumitru, MANU, Minodora
Publikováno v: Scientific Papers. Series A. Agronomy; 2020, Vol. 63 Issue 1, p703-708, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje