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pro vyhledávání: '"Zafra Ciprián, Dalia Itzel"'
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Universidad Tecnológica de la Mixteca
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En el presente trabajo se evaluó el efecto multifuncional de la incorporación de extractos de cáscaras de mango (Mangifera indica L.) de las variedades Manila y Ataúlfo, sobre un producto cárnico a dos diferentes formas de procesamiento, almacen
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::be68007e3c70909db7efa2cf92ed28de
http://repositorio.utm.mx:8080/jspui/handle/123456789/362
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