Zobrazeno 1 - 10
of 42
pro vyhledávání: '"ZUBER, François"'
Autor:
Sinkora, Miarka, Fanciullino, Anne-Laure, Bertin, Nadia, Giovinazzo, Robert, Zuber, François, Leca, Alexandre, Rolland-Sabaté, Agnès, Page, David
Publikováno v:
In Food Research International August 2024 189
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires. mai/jui2021, Vol. 73 Issue 5/6, p30-33. 4p.
Autor:
Federighi, Michel, Atgié, Claude, Boni, Mickaël, Fravalo, Philippe, Gautier, Michel, Makowski, David, Membré, Jeanne-Marie, Mialet, Sylvie, Saillard, Philippe, Zuber, François, Audiat-Perrin, Frédérique, Bemrah, Nawel, Guillier, Laurent, Arnich, Nathalie, Sanaa, Moez
En application de l'article 9 du règlement (UE) 2017/625 relatif aux contrôles officiels et autres activités officielles servant à assurer le respect de la législation alimentaire et de la législation relative aux aliments pour animaux ainsi qu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::1c90dbf7d9ee5dd954f0763e1367dd76
https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-03922759
https://hal-anses.archives-ouvertes.fr/anses-03922759
Autor:
LARINIER, Bénédicte1, ZUBER, François1
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires. mar/apr2019, Issue 60, p26-32. 7p.
Autor:
LARINIER, Bénédicte1, ZUBER, François1
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires. mar/apr2019, Issue 60, p21-25. 5p.
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires. mar/avr2014, Issue 3/4, p25-28. 4p.
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires; mai/jui2020, Issue 67, p22-28, 7p
Publikováno v:
Industries Alimentaires et Agricoles
Industries Alimentaires et Agricoles, Association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies, 2013, pp.20-21
Industries Agricoles et Alimentaires
Industries Agricoles et Alimentaires, 2013, pp.20-21
Industries Alimentaires et Agricoles, Association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies, 2013, pp.20-21
Industries Agricoles et Alimentaires
Industries Agricoles et Alimentaires, 2013, pp.20-21
La majeure partie des conserves fabriquées industriellement en France sont traitées en stérilisateur à fonctionnement continu. La mesure et la validation de l’intensité du traitement thermique se font de manière expérimentale et intrusive, v
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c70e4b769a344209b7c7443dc1f14734
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01192555
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01192555
Publikováno v:
IAA Industries Agro-Alimentaires; sep/oct2019, Issue 63, p35-39, 5p
Autor:
Abidi, Houssem, Zuniga, Ruben, Lehebel, Nicolas, Zuber, François, Duquenoy, Albert, Courtois, Francis
Publikováno v:
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2011, Septembre, pp.1-12
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2011, pp.1-12
Viandes et Produits Carnés (Septembre), 1-12. (2011)
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2011, Septembre, pp.1-12
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2011, pp.1-12
Viandes et Produits Carnés (Septembre), 1-12. (2011)
Le traitement thermique de pasteurisation ou de stérilisation des produits préemballés est classiquement réalisé avec des barèmes à température constante dans l’ambiance de l’autoclave. Ces traitements, même optimisés en température et
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7c3c297477aaba580ca744f944bcf839
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01192558/document
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01192558/document