Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"ZIU, ELDA"'
1
Akademický článek
Role of Nitrite in Processed Meat Products and its Degradation during their Storage.
Autor: BOCI, ILIRJANA1 ilirjanaboci@yahoo.com, ZIU, ELDA2, BARDHI, GENTIANA3
Publikováno v: Albanian Journal of Agricultural Sciences. 2014 Special Issue, p511-514. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Microbiological quality and physicochemical parameters of two types of fermented salami during ripening.
Autor: HAMITI, XHULIETA, BOCI, ILIRJANA, ZIU, ELDA, XINXO, ARDIAN
Publikováno v: Albanian Journal of Agricultural Sciences; 2014 Special Issue, p531-534, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje