Výsledky vyhledávání - "Z. W. Kyaw"

Akademický článek

Effects of different types and concentration of salts on the rheological and thermal properties of sin croaker and shortfin scad skin gelatin.

Autor: Sarbon, N. M., C. S. Cheow, Z. W. Kyaw, Howell, N. K.

Publikováno v: International Food Research Journal; 2014, Vol. 21 Issue 1, p317-324, 8p

Zobrazit plný text záznamu