Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Zárate, Paloma"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Sario, Gisela, Zárate, Paloma, Tavarone, Aldana, Salega, Soledad, Da Peña, Gabriela, Fabra, Mariana
Publikováno v:
Intersecciones en Antropología; jul-dic2023, Vol. 24 Issue 2, p123-141, 19p
Autor:
Gómez de Zárate, Paloma
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname
instname
[ES] La acrilamida es un compuesto cancerígeno que se forma en alimentos que contienen almidón y ciertos aminoácidos cuando son sometidos a procesos a altas temperaturas. La empresa objeto de este trabajo se dedica principalmente a la fabricación
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::924b8cf0dbd38f95e78450e723bfb95b
https://hdl.handle.net/10251/148848
https://hdl.handle.net/10251/148848
Publikováno v:
Revista del Museo de Antropología; 2020, Vol. 13 Issue 3, p219-234, 16p