Zobrazeno 1 - 10 of 1 133 pro vyhledávání: '"Yuzu (Citrus junos)"'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Partial efficacy of Yuzu (Citrus junos) pectin side chains in elongating the jejunal villus in protein-deficient malnourished mice
Autor: Ryoya Masuda, Saki Gotoh, Sana Ben Othman, Kohji Kitaguchi, Tomio Yabe
Publikováno v: Journal of Functional Foods, Vol 121, Iss , Pp 106454- (2024)
Pectin, a soluble fiber, can induce elongation of the intestinal villi. However, the relationship between pectin-induced villus elongation and nutrient absorption remains unclear. Therefore, we investigated whether pectin could mitigate malnutrition
Externí odkaz: https://doaj.org/article/213a6419ad0147c79ac42c3d229b5da3
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
A combination of commercial and traditional food-source-derived enzymatic treatment acts as a potential tool to produce functional yuzu (Citrus junos) powder
Autor: Hana Jeong, Protiva Rani Das, Hayeong Kim, Ae Eun Im, Bo-Bae Lee, Kwang-Yeol Yang, Seung-Hee Nam
Publikováno v: Food Chemistry: X, Vol 20, Iss , Pp 100918- (2023)
Enzymatic modifications have been applied in citrus to enhance their physicochemical and biological properties and reduce their bitterness. Notwithstanding, research on the combination of enzyme treatment of yuzu is lacking. In this study, yuzu was t
Externí odkaz: https://doaj.org/article/d4f36862b4d5471a93d0ae4f27c450fc
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje