Zobrazeno 1 - 10 of 17 pro vyhledávání: '"Yusufu, M.I."'
1
Akademický článek
Kinetic and thermodynamic studies on the degradation of carotene in carrot powder beads
Autor: Ariahu, C.C., Kamaldeen, O.S., Yusufu, M.I.
Publikováno v: In Journal of Food Engineering January 2021 288
Zobrazit plný text záznamu
2
Antioxidant properties, antioxidant minerals and vitamins composition of sorghum-carrot agidi enriched with Terminalia catappia L seed flour
Autor: Ujoh, A.J., Yusufu, M.I., Ahure, D.
Publikováno v: Scientia Africana; Vol. 21 No. 3 (2022); 83-96
Agidi is a thick gel-like fermented food made from cereal pastes; it serves as a major complementary food for infants in many parts of West Africa. The aim of this work was to investigate the nutritional and antioxidant properties of sorghum-carrot a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::823a470b3179e557724cc9c213ddd7be
https://doi.org/10.4314/sa.v21i3.7
Zobrazit plný text záznamu
3
Effect of co-fermentation on functional and pasting properties of maize (Zea mays) and soybean (Glycine max) complementary flours
Autor: Offiah, V.O., Abu, J.O., Yusufu, M.I.
Publikováno v: Nigerian Journal of Nutritional Sciences; Vol 39, No 1 (2018); 68-74
Background: Cereal complementary foods are characterized by low nutrient density and high bulk, contributing to high prevalence of under-nutrition among children. Fermentation has been demonstrated to improve nutrient density. Separately fermented pr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::b2b62c3ba02249c1908cf59c22a9a241
https://www.ajol.info/index.php/njns/article/view/170782
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Experimental and Theoretical Estimations of Atrazine's Adsorption in Mangosteen-Peel-Derived Nanoporous Carbons.
Autor: Matos, Juan1 (AUTHOR) juan.matos@uautonoma.cl, Amézquita-Marroquín, Claudia P.2,3 (AUTHOR) claudia.patricia.amezquita@gmail.com, Lozano, Johan D.3 (AUTHOR) j.zapatar@uniandes.edu.co, Zapata-Rivera, Jhon3 (AUTHOR), Giraldo, Liliana4 (AUTHOR) lgiraldogu@unal.edu.co, Poon, Po S.5 (AUTHOR) ppoonngwork@gmail.com, Moreno-Piraján, Juan C.3 (AUTHOR) juan.matos@uautonoma.cl
Publikováno v: Molecules. Jul2023, Vol. 28 Issue 13, p5268. 20p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje