Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Yusticia, Nadila KD"'
Publikováno v:
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP); Vol 2 No 1 (2022): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN; 1-7
Tujuan penelitian: untuk mengetahui rasio penambahan dari kacang merah yang cocok dalam pembuatan nugget sehingga diperoleh resep yang sesuai dengan standar pembuatan nugget ditinjau dari segi tekstur, aroma, warna, dan rasa Metode penelitian: peneli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2be0feed65061b242c2fe34cd48df4e2
https://doi.org/10.21009/jppv2i1.01
https://doi.org/10.21009/jppv2i1.01
