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pro vyhledávání: '"Yuneida Beatriz Camero Lozano"'
Autor:
Isabel Cristina Melendez Mogollon, Edgar Edurman García Silvera, Amauris Pérez Arias, Yuneida Beatriz Camero Lozano
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 21, Iss 2 (2022)
El procesamiento de los alimentos es el proceso modificación, transformación y manufactura de una materia prima a fin de generar diversos subproductos demandados por los consumidores. La revisión que se presenta tiene el propósito de analizar las
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https://doaj.org/article/81e3c63ec3074dab94d5147a43ece0cc
