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Physical and Appearance Properties of Cooked Rice under Various Storage Conditions
Autor: Yukiko, Kagohashi
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 18:10-18
米飯の原料となる精白米は，品種，産地，栽培方法，貯蔵環境等の様々な因子が品質に影響を与えている。本研究では，島根県産米の‘きぬむすめ’の米飯の保存条件の違いによる品質
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::4942133108046eadb1e5c86f5855c106
http://id.nii.ac.jp/1377/00002015/
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2
Utilization of Deer Meat in Izumo Kitayama Mountains Area 〜 Development of Regional Contribution through Product Development 〜
Autor: Yukiko, Kagohashi
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 17:9-17
島根県では，鹿や猪による農産物の被害が広範囲に及び，今後さらに拡大することが懸念されている。また，捕獲したジビエ（野生鳥獣の食肉）の活用は，農産物の被害を減らすだけで
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http://id.nii.ac.jp/1377/00001960/
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3
The Physical Properties of Cooked Rice
Autor: Yukiko, KAGOHASHI
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 15:7-13
米飯の原料となる玄米もしくは精白米における品質には，品種，産地，栽培方法，貯蔵環境等の様々な影響因子が関わっている。本研究では，島根県産米の品種，栽培方法の違いにより
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http://id.nii.ac.jp/1377/00001822/
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6
Maternal Nutritional Status during Early Pregnancy in Shimane Prefecture Second Report : A Comparison by Body Mass Index and Meal Skipping
Autor: Yukiko, KAGOHASHI, Yoko, NAKATANI, Aiko, KATSUBE, Reiko, NAGASHIMA, Hiroki, OTANI
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 13:99-109
島根県の低出生体重児の出生割合は高いことが報告されており、児の将来において様々なリスクの可能性がある。 我々は、島根県内の妊婦に対して栄養摂取状況の調査を行い、低出生体
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http://id.nii.ac.jp/1377/00001758/
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7
Maternal Nutritional Status during Early Pregnancy in Shimane Prefecture First Report : A Comparison by Delivery History
Autor: Yoko, NAKATANI, Reiko, NAGASHIMA, Yukiko, KAGOHASHI, Aiko, KATSUBE, Hiroki, OTANI
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 13:91-98
島根県における妊娠初期の妊婦の栄養摂取状況を明らかにすることを目的とし、分娩歴による違いがあるかに注目して研究を行った。妊娠10 週から12 週の妊婦29 名に食物摂取頻度調査を
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http://id.nii.ac.jp/1377/00001757/
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8
Prospects for the future of deer meat in Kitayama Mountains Area : proposal of its utilization of Sarcopenia Prevention
Autor: Kazuya, YAMASHITA, Kimiko, HIRAMATSU, Yukiko, KAGOHASHI
Publikováno v: 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 12:37-41
過疎地でのイノシシやシカの増加による農作物への被害増加で、イノシシやシカ捕獲の必要性が叫ばれている。また、 最近イノシシやシカ肉を使った「ジビエ料理」がブームになってお
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::058a2e2c7346116e49211e82dacd3333
http://id.nii.ac.jp/1377/00001716/
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9
Survey on awareness of folic acid recognition and intake by female students
Autor: Hiromi Fukuda, Takuya Matsuo, Yasuko Senga, Yukiko Kagohashi, Hiroki Otani, Keiko Shinozaki, Kumiko Takemori, Atsuo Kondo
Publikováno v: Congenital Anomalies. 57:166-170
To reduce the risk of neural tube defects, studies have been conducted on female students of medical services, nutritional science, and nursery education that investigated the awareness of folic acid by using questionnaires. Many investigators have s
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::02df61a5d004cf9d9c70a6c54e24039c
https://doi.org/10.1111/cga.12224
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