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Research on the cutting skill learning\n－Examination of objective indicators of improvement－
Autor: Hiromi, HASEGAWA, Yukie, YANAGISAWA
Publikováno v: 和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 63:93-102
本研究では、調理頻度や得意意識の異なる者を対象者に包丁動作分析を行い、客観的な評価方法の検討を行うことを目的とした。和洋女子大学教職員33名（男性9名、女性24名）を対象に
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::2a6c5b018e838b5b951a1c873095a5b7
http://id.nii.ac.jp/1159/00002025/
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Attempt of lecture video delivery to students by the intra-university network
Autor: Yukie, YANAGISAWA, Toshikazu, SUZUKI, Kumiko, MINATO, Mihoko, MOTO, Mikio, TOSAKA, Yumiko, FUZISAWA
Publikováno v: 和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 55:183-191
本報告は、平成24年・25年度和洋女子大学教育振興支援助成を受けて実施したもので、健康栄養学類での授業における講義収録及び学生への講義ビデオ配信の試みを、その活用実態と学習
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::ca715750744be13f1aced65f5c3ebfde
http://id.nii.ac.jp/1159/00001080/
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Development of the ability to eat in 1 to 2 year-Old Children by observation of Nursery teacher
Autor: Yukie, YANAGISAWA, Kikue, TAHARA, Kimiko, KAZAMI, Mariko, IKEYA
Publikováno v: 和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 54:109-118
本研究は、板橋区立の全保育園1歳児クラスに在籍する1 歳から2歳の幼児の食事能力の発達を幼児の担当保育士による観察によって調査したものである。保育士が観察する対象幼児は各園
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::35bda494c83b097f27ceea4252c6df4e
http://id.nii.ac.jp/1159/00000904/
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Relationship between eating behavior and body index in the age bracket of woman
Autor: Kayoko, HONDA, Tadashi, FURUHATA, Yukie, YANAGISAWA, Mikio, TOSAKA, Yoshiko, TAKAHASHI, Yumiko, FUJISAWA, Sayuri, KODAMA, Makoto, KATO
Publikováno v: 和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 54:131-141
本研究では咀嚼と生活習慣の関係を明らかにするための基礎調査として、まずは、中高年女性で生活習慣に関する背景調査を行い、若年女性と比較を行った。 その結果、生活振り返り調
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::e9f5707153f3604282078a59668558c0
http://id.nii.ac.jp/1159/00000906/
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6
Relationship between mastication (eating behavior) and\nbody index in young woman
Autor: KAYOKO, HONDA, TADASHI, FURUHATA, YUKIE, YANAGISAWA, MIKIO, TOSAKA, YOSHIKO, TAKAHASHI, YUMIKO, FUJISAWA, SAYURI, KODAMA, MAKOTO, KATO, MISAKI, YOSHIDA, RUTSUKO, HAGA, JUNPEI, GOTO, SHIORI, HIRAYAMA, YIWEN, WANG, DAISUKE, KUNII
Publikováno v: 和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 53:195-205
咀嚼を含めた食行為が女子大生の心身に与える影響を把握するため、マシュマロとチャーハンにおける咀嚼回数の測定並びに、生活習慣および心理状況調査を実施した。また、咀嚼回数
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::d2312e41c6c0a6331f5452640d6917cb
http://id.nii.ac.jp/1159/00000989/
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A study about the improvement of the cooking skill by the movement\nanalytical method The 1st. report: The comparison of an expert and the non-expert
Autor: YUKIE, YANAGISAWA, MAYUMI, KUMAGAI
Publikováno v: 和洋女子大学紀要. 家政系編 = The journal of Wayo Women's University. 49:57-66
健康栄養学科における調理学実習での調理技術の効率的な習得を目的に、きゅうりの輪切り動作を、包丁技術の熟練者と非熟練者とで分析した。熟練者は教職員および健康栄養学科の４
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::a0660b72f79d9f7317deeed0818a81f0
http://id.nii.ac.jp/1159/00000856/
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