Výsledky vyhledávání - "Younes, Amalie"

Dissertation/ Thesis

Bio-generation of poly/oligosaccharides and their feruloylated derivatives from cocoa bean shells for potential use as sweetener prebiotics

Autor: Younes, Amalie

Externí odkaz: https://escholarship.mcgill.ca/concern/theses/6t053n841

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Pilot plant extraction of oligo/polysaccharides from cocoa bean shells and their incorporation into chocolate based formulations

Autor: Younes, Amalie, Razmjooyhassankhani, Nastaran, Waglay, Amanda, Mdimagh, Asma, Karboune, Salwa

Publikováno v: In Food Chemistry 30 March 2024 437 Part 1

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Enzymatic generation of cocoa bean shells oligosaccharides and feruloylated oligo/polysaccharides

Autor: Younes, Amalie, Karboune, Salwa

Publikováno v: In Food Bioscience December 2023 56

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Extraction and Characterization of Cocoa Bean Shell Cell Wall Polysaccharides.

Autor: Younes, Amalie¹ (AUTHOR), Karboune, Salwa¹ (AUTHOR) salwa.karboune@mcgill.ca, Liu, Lan¹ (AUTHOR), Andreani, Eugenio Spadoni¹ (AUTHOR), Dahman, Sarah¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Polymers (20734360). Feb2023, Vol. 15 Issue 3, p745. 17p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Cocoa bean shells: a review into the chemical profile, the bioactivity and the biotransformation to enhance their potential applications in foods.

Autor: Younes, Amalie, Mingqin Li, Karboune, Salwa

Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; 2023, Vol. 63 Issue 28, p9111-9135, 25p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.