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Autor:
Yotsuyanagi, Suzana Eri
Os consumidores estão cada vez mais conscientes e informados sobre a relação entre ingestão de sódio e o desenvolvimento da hipertensão. Desta forma, a indústria de alimentos vem desenvolvendo numerosos produtos com baixo teor de sódio para a
Autor:
Molognoni, Luciano, Daguer, Heitor, de Sá Ploêncio, Leandro Antunes, Yotsuyanagi, Suzana Eri, da Silva Correa Lemos, Ana Lucia, Joussef, Antonio Carlos, De Dea Lindner, Juliano
Publikováno v:
In Talanta 1 August 2018 185:151-159
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Maristela da Silva do Nascimento Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O Clostridium botulinum é um micro-organismo Gram positivo, formador de esporo termorresistente e agente
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8c55fdc88f1770d720f12ee17a0ceb02
Autor:
Prestes, Flávia Souza, Yotsuyanagi, Suzana Eri, Alonso, Vanessa Pereira Perez, Nascimento, Maristela Silva
Publikováno v:
Current Opinion in Food Science; 20240101, Issue: Preprints
Autor:
Molognoni, Luciano, Daguer, Heitor, de Sá Ploêncio, Leandro Antunes, Yotsuyanagi, Suzana Eri, da Silva Correa Lemos, Ana Lucia, Joussef, Antonio Carlos, De Dea Lindner, Juliano
Publikováno v:
In Talanta 1 August 2019 200:563-563
Akademický článek
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