Výsledky vyhledávání - "Yotova, Maria"

Akademický článek

Can Bulgarian Yogurt enhance astronauts' performance during the Mars Missions?

Autor: Shopova, Izabela, Bogueva, Diana, Yotova, Maria, Danova, Svetla

Publikováno v: Journal of Ethnic Foods; 12/5/2023, Vol. 10 Issue 1, p1-16, 16p

Zobrazit plný text záznamu

Acceptance of Milk and Dairy Products in Rice-Centered Food Cultures : A Comparative Study of Consumer Practices in South Korea and Japan

Autor: Yotova, Maria, Utsunomiya, Yuka, Park, Kyoung-Hee

Publikováno v: 立命館食科学研究. 7:319-330

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::83e4e61a23197bd1e395e87b9b7ab308
http://hdl.handle.net/10367/00016768

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

'България, родината на киселото мляко' – или за традиционната храна като етноцентричен дискурс / 'Bulgaria, the homeland of yogurt': traditional food as ethnocentric

Autor: Yotova, Maria

Publikováno v: Българска етнология / Bulgarian Ethnology. (4):33-55

Externí odkaz: https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=176295

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

The “goodness” of homemade yogurt: self-provisioning as sustainable food practices in post-socialist Bulgaria.

Autor: Yotova, Maria¹

Publikováno v: Local Environment. Nov2018, Vol. 23 Issue 11, p1063-1074. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Ethnographic Heritage as a Branding Strategy: A Case Study of Yogurt in Bulgaria and Japan.

Autor: Yotova, Maria¹ (AUTHOR) micheto2002@yahoo.com

Publikováno v: Global Economic Review. 2018, Vol. 47 Issue 1, p47-62. 16p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

'Right' food, 'Responsible' citizens: State-promoted food education and a food dilemma in Japan.

Autor: Yotova, Maria¹ fwv83020@kwansei.ac.jp

Publikováno v: Asia Pacific Viewpoint. Dec2016, Vol. 57 Issue 3, p326-337. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML