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Autor:
Yoplac Tafur, Ives Julian
Publikováno v:
Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional-UNALM
UNALM-Institucional
instacron:UNALM
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UNALM-Institucional
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia de Alimentos El objetivo del trabajo fue desarrollar biopelículas activas con aceite esencial de citral microencapsulado y su efecto en la carga microbiana del queso f
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3d6e2a4b946a51877ec76a05a9ad4c02
Autor:
Yoplac Tafur, Ives Julián
Tesis para optar al Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Agroindustrial
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de gases no convencionales como el argón (Ar), helio (He), óxido nitroso (N2O), altas conce
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de gases no convencionales como el argón (Ar), helio (He), óxido nitroso (N2O), altas conce
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http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/149070