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Determinación del coeficiente convectivo de transferencia de calor en el proceso de escaldado de mora castilla (rubus glaucus benth) por el método de elementos finitos

Autor: Emiro Lopez Acosta, María Alejandra Romero Martínez, Fabian Ortega Quintana, Omar Lopez Acosta, Yomar Danovis Aviléz Montes

Publikováno v: Ingeniería e Innovación. 4

La transferencia de calor en la mora de Castilla (Rubus glaucus Benth), la cual es una baya de aspecto elipsoidal formada por pequeñas drupas adheridas a un receptáculo. Esta fruta presenta un modelo geométrico irregular, para solucionar el modelo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::93224c814b83f5a1a95ce315f2a2fefe
https://doi.org/10.21897/23460466.1175

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