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Publikováno v:
Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, Vol 9, Iss 3 (2022)
El cuy es un mamífero oriundo del Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia, posee un ciclo de reproducción corto, fácil manejo, y sin una alimentación exigente; puede ser la especie más económica para la producción de carne de alto valor nutritivo.
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https://doaj.org/article/1519c4b30e14459ca3ecd6435316e157
