Potential benefits of functional antianemic energy bars.

Autor: Tsykhanovska, Iryna, Lazarieva, Tetiana, Stabnikova, Olena, Kupriyanov, Oleksandr, Litvin, Oleg, Yevlash, Victoria

Publikováno v: Ukrainian Food Journal; 2023, Vol. 12 Issue 4, p578-598, 21p

Influence degree of milling of algae wakame thallus on the quality indicators of the protein-mineral bars 'algae bar wakame'

Autor: Yevlash, Victoria, Akmen, Vіktorіa, Nikitin, Sergii

Publikováno v: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 23(1245) (2017): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 144-149
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 23(1245) (2017): ; 144-149
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 23(1245) (2017): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 144-149

Since recently the share of products with a high content of artificial additives and a low content of micronutrients (for example, iodine), the problem of correcting iodine deficiency among the population is becoming urgent. To replenish the body def

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::655f4b36e88a1ed8156854dac5617d14
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.23.23