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pro vyhledávání: '"Yesid Hernán Vélez Salazar"'
Publikováno v:
Ingeniería, Vol 25, Iss 1, Pp 50-67 (2020)
Contexto: Las saponinas corresponden a un grupo de mol´eculas con aplicabilidad industrial, especialmente para el sector alimenticio como estabilizante de espuma en bebidas gaseosas. En el per´ıodo comprendido entre el 2013 y 2017, su mercado incr
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https://doaj.org/article/cf7250a879394095b6d0ad2e7bdff864
Publikováno v:
Dyna, Vol 87, Iss 212 (2020)
This work describes a method for the simultaneous determination of organic acids in fungi fermentation broths. The sample preparation technique and the chromatographic conditions were optimized to enable the monitoring of the fermentation process. Th
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https://doaj.org/article/f530adf4e8b24c9aa28ab59c3968a9d5