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pro vyhledávání: '"Yenny Maritza Dueñas"'
Publikováno v:
Acta Biológica Colombiana, Vol 13, Iss 1, Pp 95-106 (2008)
En los ensayos de almacenamiento de pitaya a temperatura ambiente de Bogotá (18 ºC) se encontró que esta fruta tiene un comportamiento climatérico con un máximo en la respiración luego de tres días de iniciado el almacenamiento. En el máximo
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https://doaj.org/article/2b43e13d79824b61a8abe5f6ff1d55be
Publikováno v:
Acta Biológica Colombiana, Vol 13, Iss 1, Pp 199-216 (2008)
Para pitaya amarilla (Acanthocereus pitajaya) se ha encontrado que el ablandamiento excesivo de la cáscara contribuye al deterioro del fruto, al aplicar diferentes técnicas de conservación en fresco. Dado que tanto la celulasa como la xilanasa se
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https://doaj.org/article/ffb4f7e3787042f9a1047c6a7fba7ef7
Publikováno v:
Acta Biológica Colombiana, Vol 17, Iss 2 (2012)
Una de las mayores causas de pérdidas poscosecha de frutos de pitaya amarilla es su ablandamiento excesivo, el cual ha sido documentado previamente cuando la fruta es almacenada a temperaturas de cosecha o después de refrigeración. Además, tratam
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https://doaj.org/article/db436981f60449fab86da8c0cd6fbc23