Zobrazeno 1 - 10 of 54 pro vyhledávání: '"Yemişçioğlu, Fahri"'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in olives exposed to three different industrial sources and in their respective oils.
Autor: Altunoğlu, Yeşim1 (AUTHOR) yesimucuncu@hotmail.com, Yemişçioğlu, Fahri2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Mar2021, Vol. 38 Issue 3, p439-451. 13p. 5 Charts, 1 Graph, 1 Map.
Zobrazit plný text záznamu
4
BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜ TEDARİK ZİNCİRİNDE YENİ TEKNOLOJİLERİN KULLANIMININ VE PALM YAĞI TEDARİĞİ ÜZERİNDEN RSPO SERTİFİKASYONUNUN ÖNEMİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Autor: KARACAN, Ebru, YAYLACI, Ahmet, YEMİŞÇİOĞLU, Fahri
Publikováno v: Volume: 9, Issue: 2 119-135
Beykoz Akademi Dergisi
Tüketicilerin yalnızca tam zamanında istenilen miktarda gıdaya ulaşmayı yeterli bulmadığı günümüz koşullarında gıda firmalarının üretiminde sürdürülebilirliğin sağlandığı, kaliteli ve sağlığa faydalı ürün elde edilebil
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::4fb59f0eee67aaca534acc4eea6beb7c
https://dergipark.org.tr/tr/pub/beykozad/issue/68149/1059149
Zobrazit plný text záznamu
5
Use of Phenolic Profile and Fatty Acid Composition on Chemometric Discrimination of Turkish Virgin Olive Oils with Geographical Indication
Autor: TÜRKAY, Çisil, ÖZDİKİCİERLER, Onur, YEMİŞÇİOĞLU, Fahri
Publikováno v: Volume: 19, Issue: 2 126-136
Akademik Gıda
Coğrafi işaret (Cİ), zeytinyağlarında menşei ve üretim metodolojisini belirli bir kalite kapsamı içinde onaylayan bir araçtır. Öte yandan, tüketici açısından bakıldığında, bir Cİ'li zeytinyağının Cİ olmayan zeytinyağı örne
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::9e8929fe8fccdf371cd48f26bd1bfbe9
https://dergipark.org.tr/tr/pub/akademik-gida/issue/64368/977263
Zobrazit plný text záznamu
6
EVALUATION OF MINIMAL REFINING IN OLIVE OIL IN TERMS OF PROCESSING PERFORMANCE AND QUALITY CRITERIA
Autor: Özdikicierler, Onur, Parasız, Merve Yazılıkaya, Yemişçioğlu, Fahri
Publikováno v: Volume: 46, Issue: 2 311-323
Gıda
Bu çalışmada rafinajlık zeytinyağı, sodyum hidroksit (NaOH), magnezyum oksit (MgO) ve kalsiyum hidroksit (Ca(OH)2) olacak şekilde farklı kuvvetteki alkaliler ile asitlik giderme işlemine, natürel ve asitle aktifleştirilmiş değişken oran
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b80afb78fbb22dada9e8999a18a11e37
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/59865/815105
Zobrazit plný text záznamu
7
Natürel Zeytinyağında Etil Alkol ve Etil Ester Oluşumu ile Tespit Yöntemleri
Autor: TİBET, Ümmühan, GÜNÇ ERGÖNÜL, Pelin, YEMİŞÇİOĞLU, Fahri
Publikováno v: Volume: 19, Issue: 3 343-352
Akademik Gıda
Extra virgin olive oil is one of the most demanded foods in our country as well as in the world. It is among oils, which is mostly adulterated due to its high demand. For this reason, it is one of the most adulterated oils. Analysis of fatty acid eth
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::00223a7ba541fb4754691c9e02a12504
https://dergipark.org.tr/tr/pub/akademik-gida/issue/65451/1011230
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
EFFECT OF MEMBRANE DEGUMMING CONDITIONS ON PERMEATE FLUX AND PHOSPHOLIPIDS REJECTION.
Autor: Boynueğri, Pınar1, Yemişçioğlu, Fahri2, Gümüşkesen, Aytaç S.2 agumuskesen@gmail.com
Publikováno v: GIDA: The Journal of Food. 2017, Vol. 42 Issue 5, p597-602. 6p. 3 Charts, 1 Graph.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje