Zobrazeno 1 - 10 of 3 488 pro vyhledávání: '"Yellow peas"'
2
Akademický článek
Effect of short‐term consumption of yellow peas as noodles on the intestinal environment: A single‐armed pre‐post comparative pilot study.
Autor: Yamada, Mei1 (AUTHOR), Yoshimoto, Joto1 (AUTHOR), Maeda, Tetsuya2 (AUTHOR), Ishii, Sho1 (AUTHOR) s‐ishii@mizkan.co.jp, Kishi, Mikiya1 (AUTHOR), Taguchi, Takashi3 (AUTHOR), Morita, Hidetoshi4 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Aug2023, Vol. 11 Issue 8, p4572-4582. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Protein recovery from yellow peas (Pisum sativum L.) for enhanced processing sustainability and functional properties
Autor: María Angeles Guraya, María Nieves Andrín, Rocío Batres, Pablo Antonio Torresi, Maria Agustina Reinheimer, Ezequiel Godoy
Publikováno v: Agricultural and Food Science (2024)
This research focuses on sustainable protein recovery methods from a new yellow pea variety by examining alternative pH-shifting processes. The study focuses on reducing water consumption during alkaline extraction by adjusting solid-liquid ratios, a
Externí odkaz: https://doaj.org/article/d202f7a9bb804dcf9d4525e052ea5e3a
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
A water-only process to fractionate yellow peas into its constituents
Autor: Möller, Anna Cäcilie, Li, Junni, van der Goot, Atze Jan, van der Padt, Albert
Publikováno v: In Innovative Food Science and Emerging Technologies January 2022 75
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Flash microwave denaturation of POD and LOX enzymes in whole yellow peas
Autor: Radoiu, Marilena, Calvo-Carrascal, Miguel A, Dodds, Chris, Binner, Eleanor R.
Publikováno v: In Chemical Engineering and Processing - Process Intensification December 2021 169
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje