Zobrazeno 1 - 10
of 35
pro vyhledávání: '"Yeast treatment"'
Autor:
Jirat Wongsanittayarak, Nalapat Leangnim, Kridsada Unban, Chartchai Khanongnuch, Saisamorn Lumyong, Pairote Wongputtisin, Apinun Kanpiengjai
Publikováno v:
Journal of Agriculture and Food Research, Vol 18, Iss , Pp 101353- (2024)
As has been confirmed in our previous study, red onion is a promising source of inulin-fructan, inulin neoseries fructan, and their fructooligosaccharides (FOSs). Short-chain FOSs (SCFOSs) are potential prebiotics as they provide many health promotin
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/591b433b559f404aaf4916abe2b04736
Autor:
Jakkrit Aisara, Jirat Wongsanittayarak, Nalapat Leangnim, Kraikrit Utama, Padchanee Sangthong, Woraprapa Sriyotai, Sugunya Mahatheeranont, Suphat Phongthai, Kridsada Unban, Saisamorn Lumyong, Chartchai Khanongnuch, Pairote Wongputtisin, Apinun Kanpiengjai
Publikováno v:
Microbial Cell Factories, Vol 23, Iss 1, Pp 1-15 (2024)
Abstract Background Yeast treatment has been used for purification of fructooligosaccharides (FOSs). However, the main drawback of this approach is that yeast can only partially remove sucrose from crude FOSs. The main objective of this research was
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1c517abee4294e6abab429e6fd99d963
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 33, Iss 5, Pp 1379-1384 (2009)
This work was carried out to evaluate the effects of using corn meal and treating yeasts with sulfuric acid on fermentation microorganisms, wine acidity, ethanol content and cachaça yield and composition. The experiment was arranged in randomized bl
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a8df8532ded640a49c448aaa591e4c66
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
South African Journal of Enology and Viticulture, Volume: 38, Issue: 2, Pages: 192-200, Published: 2017
The non-Saccharomyces yeast Torulaspora delbrueckii contributes positively to the sensory properties of wines by affecting aroma and flavour due to changes in alcohols, esters, fatty acids and lactone levels. One of the less-studied aspects of T. del
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::92fccca1de04f1e004709e996f3119b5
https://doi.org/10.21548/38-2-1391
https://doi.org/10.21548/38-2-1391
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.