Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Yeşil çay tozu ekstraktı"'
Publikováno v:
Volume: 19, Issue: 3 610-619
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
Bu çalışmada geleneksel ekşi hamurlardan izole edilmiş Lactiplantibacillus plantarum starteri kullanılarak ekşi hamur ekmekleri yapılmıştır. Bu çalışmanın ana amacı, yeşil çay tozu ekstraktlarının (%0,25, %0,50, %0,75 ve %1,0) Lac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fffec64dcf105a721f83e0a8378bf41e
https://doi.org/10.33462/jotaf.1038037
https://doi.org/10.33462/jotaf.1038037
