Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"Yapıcı, Hatice Hasanhocaoğlu"'
Autor:
Alparslan, Yunus, Yapıcı, Hatice Hasanhocaoğlu, Metin, Cansu, Baygar, Tuba, Günlü, Ali, Baygar, Taçnur
Publikováno v:
In LWT - Food Science and Technology October 2016 72:457-466
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Yabanlı, Murat, Yozukmaz, Aykut, Şener, İdris, Çoker, Tülin, Yapıcı, Hatice Hasanhocaoğlu, Kasa, Esra Çetin
Publikováno v:
Acta Aquatica Turcica; 2022, Vol. 18 Issue 1, p109-120, 12p
Publikováno v:
Environmental Science & Pollution Research; Oct2021, Vol. 28 Issue 38, p53171-53180, 10p
Publikováno v:
Volume: 3, Issue: 4 160-170
Journal of Aquaculture Engineering and Fisheries Research
Journal of Aquaculture Engineering and Fisheries Research
Bu çalışmada,Muğla Köyceğiz Lagünü’ne giren farklı kefal türlerinin duyusal, kimyasal vemikrobiyolojik açıdan et kalitesinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Ayrıca herbir kefal türünün et verimi de belirlenmiştir. Bu çalışma
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1741eb3a1b7a1c27ad0470ac987adaa7
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaefr/issue/29943/339549
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jaefr/issue/29943/339549
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Bu çalışmada, farklı soslarda 4±1°C'de depolanan gümüşi havuz balığı (Carassius gibelio, Bloch 1782) marinatlarının raf ömürlerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Marinasyon işlemi % 2,5 sirke ve %10 tuz ile 4±1 ºC'de 72 saatte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10004::d094383e1a84ee70388bdcc67969dbc3
https://hdl.handle.net/20.500.12809/7661
https://hdl.handle.net/20.500.12809/7661
Publikováno v:
Volume: 1, Issue: 4 166-177
Food and Health
Food and Health
Buçalışmada Muğla (Türkiye) ilindeki endemik ağaç türlerinden biri olan günlükağacı yapraklarından elde edilen ekstraktın, kültür levreğinin kalitesi ve rafömrü üzerine doğal bir koruyucu olarak etkisinin tespit edilmesi ama
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0f8cab311b3b0497c40c9a1ff41099cf
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/27529/289592
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/27529/289592
Bu çalışmada bütün, iç organları alınmış ve fileto olarak dondurulan (-18 ±2ºC) levrek balığı (Dicentrarchus labrax)' nın ortam şartlarında (23 ±4°C) çözündürülüp tekrar dondurulması şeklinde 6 kez çözündürme ve dondur
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10004::d806102dfb1c364bd14acaa5f77ec119
https://hdl.handle.net/20.500.12809/7582
https://hdl.handle.net/20.500.12809/7582