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Publikováno v:
Journal of Food Processing and Preservation. 43
Autor:
Marcelo O. Masana, Ana Maria Sancho, Gerónimo Ortigoza, Mariana Cap, Sergio Ramon Vaudagna, Claudio Sanow, Yanina Barrio
Publikováno v:
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
Mariana Cap, Yanina Barrio, Ana Maria Sancho, Geronimo Ortigoza, Claudio Sanow, Sergio Vaudagna, Marcelo Masana. Inactivacion de Escherichia Coli O157:H7 por El Efecto Combinado de Altas Presiones Hidrostaticas Y Nisina En Buffer PBS. In: Anais do 12