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pro vyhledávání: '"Yamile Benavides Barrantes"'
Autor:
Rafael Andres Ramirez Alvarado, Andrea Aponte Cárdenas, Yamile Benavides Barrantes, Yamid Ortiz Rojas
Publikováno v:
Acta Agronómica. 70
En el presente estudio, se empleó el exocarpio pepino cohombro (Cucumis sativus) y mesocarpio de la granadilla (Passiflora ligularis), como fuentes promisorias de pectina para la industria. Se empleó hidrolisis acida y se analizaron dos niveles de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cb5ff8f0289c368710719a0c6a0687c7
https://doi.org/10.15446/acag.v70n4.78441
https://doi.org/10.15446/acag.v70n4.78441
