Výsledky vyhledávání - "Yahya, Alsadig"

Akademický článek

Lemon juice pretreatment as a strategy to preserve the quality and enhance the texture of cooked potato slices of different sizes

Autor: Yahya, Alsadig, Elkhedir, Abdeen, Homaida, Mamoun A., Haran, Yassin, Galal-Eldin, Ikhlas, Taha, Yassin, Saleh, Ezzalden

Publikováno v: In Food Chemistry: X 30 December 2024 24

Zobrazit plný text záznamu