Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Yagci, Busra"'
1
Akademický článek
PHYSICAL PROPERTIES OF PROTEIN EXTRACT POWDER FROM STALE BREAD AND EVALUATION OF ITS USE IN WHEAT BREAD CONTAINING CHICKPEA FLOUR.
Autor: Sisman, Sebahat1, Yagci, Busra1, Ermis, Ertan1 ertan.ermis@gmail.com
Publikováno v: GIDA: The Journal of Food. 2022, Vol. 47 Issue 1, p34-41. 8p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje