Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"YENNY MARITZA DUEÑAS GÓMEZ"'
Publikováno v:
Acta Biológica Colombiana, Vol 13, Iss 1, Pp 95-106 (2008)
En los ensayos de almacenamiento de pitaya a temperatura ambiente de Bogotá (18 ºC) se encontró que esta fruta tiene un comportamiento climatérico con un máximo en la respiración luego de tres días de iniciado el almacenamiento. En el máximo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b43e13d79824b61a8abe5f6ff1d55be
Publikováno v:
Acta Biológica Colombiana, Vol 13, Iss 1, Pp 199-216 (2008)
Para pitaya amarilla (Acanthocereus pitajaya) se ha encontrado que el ablandamiento excesivo de la cáscara contribuye al deterioro del fruto, al aplicar diferentes técnicas de conservación en fresco. Dado que tanto la celulasa como la xilanasa se
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ffb4f7e3787042f9a1047c6a7fba7ef7