Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"YEĞİN, Arzu Bayır"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Turgut, Demet Yıldız1 demet.yildizturgut@tarimorman.gov.tr, Tanriseven, Muslime1, Yeğin, Arzu Bayır1, Gölükcü, Muharrem1, Tokgöz, Haluk1, Kola, Osman2
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 4, p872-887. 16p.
Publikováno v:
Volume: 41, Issue: 3 155-162
Gıda
Gıda
In this study, it was aimed to determine efficiency of different debittering methods on bitterness of peelin traditional bitter orange peel jam production which is produced commonly in Mediterranean Regionof Turkey. Effectiveness of debittering metho
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::efef145f467b9df92a8a12c9c003c49e
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/43764/537271
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/43764/537271
Autor:
Turgut, Demet Yıldız1 demet.yildizturgut@tarimorman.gov.tr, Tokgöz, Haluk1, Gölükcü, Muharrem1, Yeğin, Arzu Bayır1
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2021, Vol. 46 Issue 1, p216-228. 13p.
Autor:
Turgut, Demet Yıldız1 dyturgut@hotmail.com, Tokgöz, Haluk1, Gölükcü, Muharrem1, Toker, Ramazan1, Yeğin, Arzu Bayır1
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2016, Vol. 41 Issue 3, p155-162. 8p.