Zobrazeno 1 - 10
of 25
pro vyhledávání: '"Yönet Eren, Firdevs"'
Araştırmada Kapadokya Bölgesi’nde bulunan Türk gecesi konseptli restoranlarına Tripadvisor üzerinden yapılan olumlu-olumsuz yorumların incelenmesi ve uygulayıcılara öneriler geliştirilmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda Kapadokya Bölge
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::9a7b36295d08cfcd9e071a4857c2ac96
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7784
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7784
Turistler bir destinasyona gittiklerinde ihtiyaçlarını gidermek üzere mutlaka yiyecek-içecek işletmelerini ziyaret etmektedir. Restoran ziyaretlerinde turistlerin aldığı hizmetlerden elde ettikleri deneyimler o destinasyon hakkındaki algıl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::fcfcc122f51a53b0ef8a31f6b06adfd1
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7785
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7785
Endüstri 4.0 sonrası teknolojide yaşanan değişim ve gelişmeler günlük hayatta yer bulmaya başlamıştır. Bunlardan biri de robot şeflerin restoran mutfaklarında kullanılmasıdır. Dünya genelinde işçi bulmanın zorlaşması ve teknolo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::3068a3f68ba8de2e190a956858d4d339
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7783
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7783
Autor:
Yönet Eren, Firdevs, Aydın, Şule
Gastronomi uzmanlarının bakış açısıyla Türk mutfağının uluslararasılaşma sorunlarının ve çözüm önerilerinin belirlenmesine yönelik yapılan bu araştırmanın iki amacı bulunmaktadır. Araştırmada öncelikle bir ülke mutfağı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::4592b56ad16377038ce29792f8467837
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7796
http://hdl.handle.net/20.500.11787/7796
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 2 201-217
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bu araştırma, Kapadokya Bölgesi’ne gelen ziyaretçilerin coğrafi işaretli ürünleri bilme durumlarının gastronomik destinasyon algıları üzerinde etkili olup olmadığını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Mevcut araştırmanın evre
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::0821cf3654092d695c3e45a955be6742
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/70799/1063297
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/70799/1063297
Today, within the scope of the changing tourism demand, the trend towards local products/values, which are evaluated in gastronomy tourism, is increasing. Thus, a regional marketing tool is used in tourism by transforming local products into tourism
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6c09d043b4ff7e00eb8cd25fa9cea119
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6957
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6957
Destinasyonların belirli bir yörede üretilen gastronomik ürünlerin doğallığının ve kalitesinin sürdürülebilirliğini koruma altına almak için coğrafi işaret sistemini kullanmaları oldukça önemli bir faktördür. Coğrafi işaretle
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::54dc955289ffd1c639fe54a1e5c58680
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6297
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6297
Publikováno v:
Volume: 2, Issue: 1 61-78
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Destinasyonların belirli bir yörede üretilen gastronomik ürünlerin doğallığının ve kalitesinin sürdürülebilirliğini koruma altına almak için coğrafi işaret sistemini kullanmaları oldukça önemli bir faktördür. Coğrafi işaretle
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::487029a7184b2c0a9c8ce8ef720b5bcb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jtri/issue/60904/893622
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jtri/issue/60904/893622
The aim of this study is to evaluate the services offered by the businesses organizing Turkish Night in Cappadocia by tourist guides. The sample of the study consists of 20 professional tourist guides, as they promote the touristic products of the Tu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3070::dd61bcff7790a3f690955b12628fc238
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6688
http://hdl.handle.net/20.500.11787/6688