Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"YÜKSEL, Nergiz"'
Publikováno v:
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; Jan-Mar2024, Vol. 79 Issue 1, p1-13, 13p
Publikováno v:
Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Jun2020, Vol. 10 Issue 2, p1042-1052. 11p.
Publikováno v:
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; jul-set2023, Vol. 78 Issue 3, p102-121, 20p
Autor:
Yüksel, Nergiz
Thaumatin Thaumatococcus daniellii bitkisi tarafından üretilen, kalorisi olmayan ve sakız, süt ürünleri, dondurma, meşrubat gibi gıdalarda tatlandırcı olarak kullanılan bir bitkisel tatlı proteindir. Aynı zamanda çeşitli hayvan yemleri
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::3f5ed37d8fddc896500941f26eed4ab4
https://hdl.handle.net/11454/75845
https://hdl.handle.net/11454/75845
Publikováno v:
Volume: 11, Issue: 3 186-194
Turkish Journal of Nature and Science
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Turkish Journal of Nature and Science
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Tüketicilerin doğal gıda ürünlerine karşı olan ilgisi ve artan bilinçleri nedeniyle, gıda endüstrisi doğal içeriklere sahip gıdalar üretmeye yönelmiştir. Öte yandan gıda endüstrisinde yüksek miktarda tatlandırıcı kullanımı da
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5d3c0d91184037940171829ad3b769c0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/72793/1027978
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/72793/1027978
Autor:
YÜKSEL, Nergiz, ÜLKERYİDİZ BALÇIK, Eda, DENİZ ŞİRİNYILDIZ, Derya, BİNAT, Ziya, BOYACIOĞLU, Olcay
Publikováno v:
Volume: 9, Issue: 1 162-166
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Castanea sativa Mill, belonging to the genus Castanea of the Fagaceae family, is a chestnut fruit consumed for centuries. Chestnut fruit, rich in nutrient content, has antimicrobial, antibacterial, antifungal, anti-inflammatory, anticardiovascular an
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::2280305ad6b0bad7f576739e4a6a5e19
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/54941/713592
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/54941/713592
Publikováno v:
Volume: 10, Issue: 2 1042-1052
Journal of the Institute of Science and Technology
Journal of the Institute of Science and Technology
Peyniraltı suyu (PAS), süt endüstrisinin en önemli yan ürünlerinden biridir. Değerlendirilmeden ve herhangi bir işlem görmeden çevreye atılan PAS, çevre kirliliğine yol açmakla birlikte aynı zamanda doğaya verilmesiyle bileşimindeki
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::e6466200f285c23fa5ea62731ba285d0
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/54316/652842
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/54316/652842
Autor:
YÜKSEL, Nergiz, SÜRMEN, Mustafa
Publikováno v:
Volume: 8, Issue: 2 6-9
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Aydın ili, 800700 hektar alanda kuruludur ve yüzölçümünün% 46’sında tarım yapılmaktadır. Türkiye bölge yüzölçümüne göre, ekili dikilialanın en fazla olduğu illerden biri olan Aydın, ürün çeşitliliği bakımındantarımsal
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::a6d4dd548eb2cad10129a66d86da4eee
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/51475/633815
https://dergipark.org.tr/tr/pub/tdfd/issue/51475/633815