Výsledky vyhledávání - "Xinxuan Ruan"

Akademický článek

In Situ Synthesis of Ag–Fe3O4 Nanoparticles Immobilized on Pure Cellulose Microspheres as Recyclable and Biodegradable Catalysts

Autor: Guozhen Wang, Fei Li, Lan Li, Jiayu Zhao, Xinxuan Ruan, Wenping Ding, Jie Cai, Ang Lu, Ying Pei

Publikováno v: ACS Omega, Vol 5, Iss 15, Pp 8839-8846 (2020)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f975be43c07b4c3fbb053f61c561cf06

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Gel Property of Soy Protein Emulsion Gel: Impact of Combined Microwave Pretreatment and Covalent Binding of Polyphenols by Alkaline Method

Autor: Jing Xu, Fei Teng, Baiqi Wang, Xinxuan Ruan, Yifan Ma, Dingyuan Zhang, Yan Zhang, Zhijun Fan, Hua Jin

Publikováno v: Molecules, Vol 27, Iss 11, p 3458 (2022)

This study investigated the effects of microwave modification, alkali polyphenol (ferulic acid) covalently combined modification, and microwave-alkali polyphenol covalently combined modification on the gel properties of soy protein emulsions. The res

Externí odkaz: https://doaj.org/article/18d9c727696047cd950ad0791166a200

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání