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Publikováno v:
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, Vol 10, Iss 1 (2018)
La enfermedad celíaca es una enteropatía autoinmune precipitada por la exposición al gluten en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno en individuos genéticamente predispuestos. En los últimos 10 años la producción de alimentos libres
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https://doaj.org/article/67000638af284bf98b19f7896aa119ee
Publikováno v:
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías. 10
La enfermedad celiaca es una enteropatía autoinmune precipitada por la exposición al gluten en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno en individuos genéticamente predispuestos. En los últimos 10 años la producción de alimentos libres d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6520288322c7e73d0df3167afc585ec
https://doi.org/10.18272/aci.v10i1.483
https://doi.org/10.18272/aci.v10i1.483