Extraction of total carotenoids from peach palm fruit (Bactris gasipaes) peel by means of ultrasound application and vegetable oil

Autor: Jader Martínez Girón, Luis Eduardo Ordoñez Santos, Diana Ximena Rodríguez-Rodríguez

Publikováno v: Dyna, Vol 86, Iss 209, Pp 91-96 (2019)

Ultrasonic-assisted extraction (UAE) was applied to extract total carotenoids from dried peach palm peel using soy oil as extraction solvent. Optimization of UAE parameters of total carotenoid extraction from dried peel was done using Response Surfac

Externí odkaz: https://doaj.org/article/12ad5360b60a494eaae29c484ecdc546

Caracterização físico-química de farinha de resíduos do fruto de pupunha (Bactris gasipaes Kunth, Arecaceae) obtida por secagem convectiva

Autor: Jader Martínez-Girón, Ximena Rodríguez-Rodríguez, Lina X. Pinzón-Zárate, Luis Eduardo Ordóñez-Santos

Publikováno v: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Volume: 18, Issue: 3, Pages: 599-613, Published: DEC 2017
Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol 18 Núm.3 (2017); 599-613
Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia
Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 18, Iss 3, Pp 599-613 (2017)

Resumen La producción de harina a partir de residuos de piel de chontaduro ha sido un tema olvidado desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, debido a que los estudios reportados en la literatura se han centrado en la caracterizaci

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e7537a1b4bf5edb58d35225959f061e9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0122-87062017000300599&lng=en&tlng=en