Výsledky vyhledávání - "Xarope de cana"

Assessment and optimization of Black Acacia tannin extract performance for the clarification of sugarcane juice and syrup towards sugar manufacturing

Autor: Leite, Inácio Ramos

Publikováno v: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP

Submitted by Inácio Ramos Leite (inacioramosleite@yahoo.com.br) on 2019-03-29T00:56:36Z No. of bitstreams: 1 TESE Pos-defesa-28-mar-2019.pdf: 2494346 bytes, checksum: fa892572b7531f3c8e8705932917b4f9 (MD5) Approved for entry into archive by Elza Mit

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Avaliação dos processos de produção de cervejas super concentradas elaboradas com xarope de milho e xarope de cana, utilizados como adjuntos de malte

Autor: Castro, Orerves Martínez

A produção de cerveja utilizando mostos super concentrados tem sido objeto de vários estudos. O objetivo deste projeto foi avaliar a utilização de xarope de milho ou de cana, como adjuntos do malte, e analisar a qualidade sensorial das cervejas

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