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Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, Vol 10, Iss 3 (2023)
El consumo del yacón o aricoma (Smallanthus sonchifolius) por sus características prebióticas estudiadas tienen una sensación dulce que puede contribuir en gran manera a reducir el consumo del azúcar libre, permitiendo su aplicación como alimen
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https://doaj.org/article/df719c1ad99141a5a88d013811014280