Zobrazeno 1 - 10
of 58
pro vyhledávání: '"Wini Trilaksani"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, Vol 14, Iss 2, Pp 137-147 (2023)
Konsep pangan darurat di Indonesia belum sepenuhnya memperhatikan aspek pemenuhan kecukupan gizi dan model pangan yang sesuai, termasuk potensi pangan lokal. Pengembangan kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik sebagai respons terhadap tun
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ed7fc7a71a784ce4bdb6ab05ca9dc97b
Autor:
Bambang Riyanto, Fahri Sinulingga, Wini Trilaksani, Silva Fauziah, William Vito Krisnawan, La Ode Fitradiansyah, Muhamad Zidan Rahmat
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, Vol 12, Iss 2, Pp 175-181 (2022)
Pangan lokal berbasis ikan, secara mandiri dikembangkan masyarakat untuk meningkatkan pemenuhan gizi pada lokasi pengungsian. Inovasi tersebut menjadi kearifan lokal akan pangan darurat dan kekayaan asli pangan rakyat. Ikan digunakan karena makanan u
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c084078484d74bd68dc0d98a78c39cc6
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 14, Iss 2, Pp 151-162 (2019)
Glukosamin adalah suatu bahan organik yang terlibat dalam struktur dan fungsi sendi termasuk glikolipid, glikoprotein, dan proteoglikan. Pengembangan metode produksi glukosamin diperlukan untuk memenuhi kebutuhan glukosamin sebagai suplemen sendi yan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/388c694fdd854038b22a532c459c52a8
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 14, Iss 2, Pp 117-128 (2019)
Suplemen makanan kesehatan di pasaran saat ini sebagian besar terdiri dari satu jenis bahan baku, sehingga berpotensi hanya memiliki satu manfaat. Spirulina diketahui memiliki kandungan protein tinggi tetapi kadar lemaknya rendah, oleh karena itu dil
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2dd3ddcf38ef46049b1f52217f4f2197
Autor:
Tri Wiji Nurani, Wawan Oktariza, Taryono, Wini Trilaksani, Luky Adrianto, Mubariq Ahmad, Umi Muawanah, Christy Desta Pratama
Publikováno v:
Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut, Vol 11, Iss 2 (2021)
Pemerintah Indonesia telah mengeluarkan Inpres No.7/2016 yang ditujukan untuk percepatan pembangunan sektor perikanan. Natuna merupakan salah satu lokasi yang ditetapkan sebagai Sentra Kelautan Perikanan Terpadu (SKPT). Tujuan penelitian adalah menyu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c30b02596c5144d9a180c8006f09be00
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, Vol 9, Iss 2, Pp 185-192 (2019)
Tuna mata besar (Thunnus obesus) merupakan spesies memiliki nilai ekonomis yang tinggi dalam dunia perdagangan. Dalam perspektif fish quality dan safety, tuna dapat menyebabkan permasalahan kesehatan disebabkan adanya kontaminasi mikroorganisme selam
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/23c5f011ad78480e82e329b8fd8e16fd
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, Vol 19, Iss 3, Pp 179-182 (2014)
Spirulina is a microalgae have a high nutrient content and bioactive compound were good for health. This microalgae can be cultivated indoor or outdoor as needed. One of the applications of Spirulina is for lozenges. The purpose of this study is dete
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d6c2183bd036422aa5de464d1c4794ce
Publikováno v:
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Vol 25, Iss 1, Pp 47-56 (2014)
Freeze dried surimi powder is a surimi type processed by freeze drying. To utilize oversized catfish and to reduce surimi handling cost, oversized catfish has been used as raw material of surimi powder. The study aimed to determine the effect of defa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1a2e31179f164695ad9d2d0af66e2935
Publikováno v:
Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, Vol 2, Iss 2 (2016)
Pangasius fillet industry in Indonesia that has grown in recent years will face the ASEAN regional competitiveness that began in late 2015. To face competitiveness from other countries, especially Vietnam as the largest Pangasius fillet producer, thi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3152c81fd5974d61b18d1ab989eee82f
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 4, Iss 2, Pp 177-186 (2009)
Recovery dan pemekatan bahan penyedap dari limbah cair pengolahan rajungan dilakukan dengan membran osmosis balik. Tekanan transmembran (transmembrane pressure) dan suhu memberikan pengaruh signifikan terhadap fluks permeat (flux permeate). Semakin t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/60b500906ff34f32a226e1cceaf017f9