Zobrazeno 1 - 10 of 385 pro vyhledávání: '"Wine chemistry"'
2
Periodical
Digital Dionysus.
Autor: Kellner, Tomas (AUTHOR)
Publikováno v: Forbes. 2/16/2004, Vol. 173 Issue 3, p111-114. 3p. 1 Color Photograph.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Effects of area, year and climatic factors on Barbera wine characteristics studied by the combination of H-NMR metabolomics and chemometrics.
Autor: Cassino, Claudio1 (AUTHOR) claudio.cassino@uniupo.it, Tsolakis, Christos1,2 (AUTHOR), Bonello, Federica2 (AUTHOR), Gianotti, Valentina1 (AUTHOR), Osella, Domenico1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Wine Research. 2017, Vol. 28 Issue 4, p259-277. 19p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
The complexity of wine: clarifying the role of microorganisms.
Autor: Tempère, Sophie1, Marchal, Axel1, Barbe, Jean-Christophe1,2, Bely, Marina1, Masneuf-Pomarede, Isabelle1,2, Marullo, Philippe1,3, Albertin, Warren1,4 warren.albertin@u-bordeaux.fr
Publikováno v: Applied Microbiology & Biotechnology. May2018, Vol. 102 Issue 9, p3995-4007. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
High Incidence and Levels of Ochratoxin A in Wines Sourced from the United States.
Autor: De Jesus, Christopher Lawrence1 cd2975@cumc.columbia.edu, Bartley, Amanda1, Welch, Aaron Z.2 aawelch@fiu.edu, Berry, John P.1 berryj@fiu.edu
Publikováno v: Toxins. Jan2018, Vol. 10 Issue 1, p1. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Study of physico-chemical parameters of orange (Citrus reticulate Blanco) for the development of orange wine.
Autor: Patharkar, S. R.1, Shendge, S. N.1, Khapre, A. P.1 khapreft@gmail.com
Publikováno v: Journal of Applied & Natural Science. Dec2017, Vol. 9 Issue 4, p2305-2308. 4p. 1 Diagram, 2 Charts, 4 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Determination of α-Dicarbonyls in Wines Using: Salting-Out Assisted Liquid-Liquid Extraction.
Autor: Maria Valente, Inês1,2, António Rodrigues, José1
Publikováno v: LC-GC Europe. Oct2017 Supplement, Vol. 30 Issue s10, p22-26. 5p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Sensory attributes and quality perception of red natural wines: a comparative study in Spain and France
Autor: Jordi Ballester, Mirian Belascoin, Marivel Gonzalez-Hernandez, Eva Parga-Dans, Pablo Alonso González, Maria-Pilar Sáenz-Navajas
Publikováno v: OENO One, Vol 58, Iss 1 (2024)
Although the definition of natural wine remains contested and still lacks official recognition, it can be broadly described as a wine made with organic or biodynamic grapes without oenological additives in the cellar and minimal intervention in all w
Externí odkaz: https://doaj.org/article/8e4ed6ac0f694ea1982914faec8b4021
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Quantitation of Compounds in Wine Using 1H NMR Spectroscopy: Description of the Method and Collaborative Study.
Autor: GODELMANN, ROLF1 rolf.godelmann@cvuaka.bwl.de, KOST, CHRISTIAN2, PATZ, CLAUS-DIETER3, RISTOW, REINHARD4, WACHTER, HELMUT5
Publikováno v: Journal of AOAC International. Sep/Oct2016, Vol. 99 Issue 5, p1295-1304. 10p. 1 Black and White Photograph, 12 Charts, 1 Graph.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Metabolomics approaches for resolving and harnessing chemical diversity in grapes, yeast and wine.
Autor: LLOYD, N.1 natoiya.lloyd@awri.com.au, JOHNSON, D. L.1, HERDERICH, M. J.1
Publikováno v: Australian Journal of Grape & Wine Research. 2015 Supplement, Vol. 21, p723-740. 18p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje