Når danske fødevarer af høj kvalitet skal ud i verden Blockchain-værdikæder i fødevaresektoren:Afsluttende projektrapport

Autor: Høgenhaven, Casper, Nielsen-Elgaard, Helle, Nørgaard Viemose, Jesper, Boelskifte, Marianne, Jensen, Henning Høgh, Katsikouli, Panagiota, Dragoni, Nicola, Wilde, Amelie Sine, Cahill, Ben, Herskind, Lasse

Publikováno v: Høgenhaven, C, Nielsen-Elgaard, H, Nørgaard Viemose, J, Boelskifte, M, Jensen, H H, Katsikouli, P, Dragoni, N, Wilde, A S, Cahill, B & Herskind, L 2020, Når danske fødevarer af høj kvalitet skal ud i verden Blockchain-værdikæder i fødevaresektoren : Afsluttende projektrapport . DTU Fødevareinstituttet, Kgs. Lyngby .

Projektet ”Bottom-up blockchain-værdikæder i fødevaresektoren” blev startet maj 2019 med det formål at understøtte små og mellemstore fødevarevirksomheders anvendelse af blockchain-teknologi. Projektet ledes af DTU Food, og udføres i sama

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1202::bd8fb21c659597a02ec57518e8702212
https://orbit.dtu.dk/en/publications/c1e79e94-645d-47a0-b569-a9861d1c61d0