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Akademický článek

Lenguajes gastronómicos: estéticas y procesos creativos como objeto de expresión artística y sus interrelaciones poiéticas. Caso de estudio: actores y gestores del ámbito gastrocultural en Bogotá / Gastronomic Languages: Aesthetics and Creative Processes as an Object of Artistic Expression and Their Poetic Interrelations. Case Study: Actors and Managers of the Gastrocultural Field in Bogotá

Autor: Martínez Guzmán, Verónica, Marín Moncada, Luis Antonio, Ochoa Laverde, Juan Sebastián, Wilches Bernal, Juan Sebastián

Publikováno v: BEOIBERÍSTICA - Revista de Estudios Ibéricos, Latinoamericanos y Comparativos / BEOIBERÍSTICA - Journal of Iberian, Latin American and Comparative Studies. 7(1):279-298

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