Zobrazeno 1 - 10 of 79 pro vyhledávání: '"Wilbey, R Andrew"'
1
Akademický článek
Dairy technology: A UK perspective on its past, present and future.
Autor: Wilbey, R Andrew1 andrew.wilbey@btinternet.com
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Nov2017, Vol. 70 Issue 4, p459-468. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effect of chymosin reduction and salt substitution on the properties of white salted cheese
Autor: Al-Otaibi, Mutlag M., Wilbey, R. Andrew
Publikováno v: In International Dairy Journal 2006 16(8):903-909
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Milk oligosaccharides: A review.
Autor: Oliveira, Diana L1,2, Wilbey, R Andrew1, Grandison, Alistair S1, Roseiro, Luísa B2
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Aug2015, Vol. 68 Issue 3, p305-321. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Alkaline phosphatase activity in pasteurized milk: A quantitative comparison of Fluorophos and colourimetric procedures.
Autor: PAYNE, CLARE1, WILBEY, R ANDREW1 r.a.wilbey@reading.ac.uk
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Aug2009, Vol. 62 Issue 3, p308-314. 7p. 3 Charts, 4 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effects of fat on the properties of halloumi cheese.
Autor: THEOPHILOU, PANAYIOTA1, WILBEY, R ANDREW1 r.a.wilbey@reading.ac.uk
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Feb2007, Vol. 60 Issue 1, p1-4. 4p. 3 Charts, 1 Graph.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
ORIGINAL RESEARCH Effect of temperature and salt on the maturation of white-salted cheese.
Autor: Al-Otaibi, Mutlag M.1, Wilbey, R. Andrew1 r.a.wiIbcy@reading.ac.uk
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Feb2004, Vol. 57 Issue 1, p57-63. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Natural caprine whey oligosaccharides separated by membrane technology and profile evaluation by capillary electrophoresis
Autor: Oliveira, Diana, Wilbey, R. Andrew, Grandison, A. S., Roseiro, Luisa B.
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
The functional food market is growing rapidly and membrane processing offers several advantages over conventional methods for separation, fractionation and recovery of bioactive components. The aim of the present studywas to select a process that cou
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::97e341fe6a65613afdc1d718efa85c38
https://hdl.handle.net/10400.9/2519
Zobrazit plný text záznamu
8
Separation of oligosaccharides from caprine milk whey, prior to prebiotic evaluation
Autor: Oliveira, Diana, Wilbey, R. Andrew, Grandison, A. S., Duarte, Luís C., Roseiro, Luísa
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
Milk oligosaccharides are believed to have beneficial biological properties. Caprine milk has a relatively high concentration of oligosaccharides in comparison with other ruminant milks and has the oligosaccharide profile closest to that of human mil
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::050f1834eb5d260afcbea3bba13356ea
https://hdl.handle.net/10400.9/1914
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje