Zobrazeno 1 - 10
of 35
pro vyhledávání: '"Westling, Magnus"'
Publikováno v:
International Journal of Food Design, Vol 6, Iss 1, Pp 3-26 (2021)
The aim of this study is to apply a recipe development process designed to unfold how to start from a crop – especially less known landraces and varieties – and maximize its culinary utility. How can such a recipe development process be modelled?
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5cfb621d59344786844ef83b686128a2
Autor:
Westling, Magnus1 (AUTHOR) magnus.westling@oru.se, Leino, Matti Wiking2 (AUTHOR), Wennström, Stefan1 (AUTHOR), Öström, Åsa1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Food Science & Nutrition. Sep2024, Vol. 12 Issue 9, p6498-6508. 11p.
Autor:
Westling, Magnus
The present study assessed the effects of secure priming, referring to attachment security and a sense that the world is safe, and performance feedback on people’s creativity. It was hypothesized that the induced positive mood and motivation would
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:su:diva-147322
Autor:
Westling, Magnus
Cheese is a fermented product in which bacteria contribute to different flavours and textures. In order to understand the microbial processes in cheese, it is necessary to not only look at the genomic information in bacteria. The metabolome consists
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-43530
Autor:
Westling, Magnus
Syftet med denna studie var att undersöka i vilken grad olika personlighetsdrag är relaterade till Divergent tänkande och Kreativitet. De personlighetsdrag som ingick i studien var a) de fem övergripande dimensionerna i femfaktormodellen, b) fysi
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:su:diva-118664
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2022 27
Autor:
Westling, Magnus
Syftet med denna magisteruppsats är att gå vidare med resultat från en kandidatuppsats (Westling, 2013) gällande opastöriserade franska mögel- och kittostar genom att undersöka vilka Enterobacteriaceae-arter som ett urval av de analyser
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-43529
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Att äta eller inte äta? : Mikrobiologisk och sensorisk analys av opastöriserade franska dessertostar
Autor:
Westling, Magnus
I denna undersökning testades hypotesen huruvida det går att uppskatta antalet bakterier med hjälp av människan som mätinstrument. Syftet var att se om det fanns några korrelationer mellan mikrobiologiska och sensoriska resultat från an
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-43528
Autor:
Rex, Anders, Westling, Magnus
Syfte: Vårt syfte med studien är att ta reda på ifall säljarna är nöjda med sin nätmäklares tjänst samt ge en överskådande förståelse kring varje moment de själva utför.Metod: För att kunna mäta kundnöjdheten hos nätmäklarnas kund
Externí odkaz:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hig:diva-5030