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Autor:
Soraya Chebib, Chen Meng, Christina Ludwig, Karl-Christian Bergmann, Sylvia Becker, Werner Dierend, Wilfried Schwab
Publikováno v:
Food Chemistry: Molecular Sciences, Vol 4, Iss , Pp 100111- (2022)
The apple fruit (Malus domestica L. Borkh) is one of the most popular fruits worldwide. Beyond their beneficial properties, apples contain proteins that trigger allergic reactions in susceptible consumers. Mal d1 to d4 are allergens present in a vari
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b647cfdaf1b6435fb055c3b15d1c0c99
Autor:
Christoph Budke, Werner Dierend, Hans-Georg Schön, Katja Hora, Karl Hermann Mühling, Diemo Daum
Publikováno v:
Frontiers in Plant Science, Vol 12 (2021)
Many people across the world suffer from iodine (I) deficiency and related diseases. The I content in plant-based foods is particularly low, but can be enhanced by agronomic biofortification. Therefore, in this study two field experiments were conduc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6365e0dc3eae4c8fb9eddae921acb024
Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau.
Dynamic Controlled Atmosphere-Chlorophyll Fluorescence storage (DCA-CF) uses a fluorescence-based measurement method to detect fermentation in apples (Malus × domestica BORKH.) caused by low-oxygen levels at an early stage. In recent years, it has b
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::da762ad00d9fd09d33aaf4ac0b681d31
https://doi.org/10.1007/s10341-023-00873-0
https://doi.org/10.1007/s10341-023-00873-0
Autor:
Torsten Zuberbier, Werner Dierend, Sylvia Becker, Karl-Christian Bergmann, Wilfried Schwab, Soraya Chebib, Soraya Becker
Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau. 63:409-415
ZusammenfassungÄpfel besitzen mehrere Allergene, die beim Essen innerhalb von 5–10 min zu Symptomen im Mundbereich führen – und deshalb von Apfelallergikern nicht gegessen werden können. In Deutschland haben rund 7,5 Mio. Menschen spezifische
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cc744fec322d05038e1c75ab2586113d
https://doi.org/10.1007/s10341-021-00600-7
https://doi.org/10.1007/s10341-021-00600-7
Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau. 62:57-60
Das Ziel der Untersuchung war es, die Bedeutung von Eigenschaften der einzelnen Apfelfrucht fur die DCA-CF-Lagerung (Dynamic Controlled Atmosphere – Chlorophyll Fluorescence) bei der Sorte ‘Elstar, PCP’ zu untersuchen. Die untersuchten Eigensch
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::38548b27abd10244a48c57a17722fa5c
https://doi.org/10.1007/s10341-019-00463-z
https://doi.org/10.1007/s10341-019-00463-z
Publikováno v:
Postharvest Biology and Technology. 189:111901
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bf378e94a15662280054ed74a84a68e1
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.111901
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.111901
Publikováno v:
Frontiers in Plant Science, Vol 12 (2021)
Frontiers in Plant Science
Frontiers in Plant Science
Many people across the world suffer from iodine (I) deficiency and related diseases. The I content in plant-based foods is particularly low, but can be enhanced by agronomic biofortification. Therefore, in this study two field experiments were conduc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::91c76bf589611132dd405b97ad5f721f
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2021.638671/full
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2021.638671/full
Autor:
Karl-Christian Bergmann, Christina Ludwig, Chen Meng, Katrin Plate, Werner Dierend, Thilo C. Fischer, Wilfried Schwab, Soraya Chebib, Emilia Romer, Sylvia Becker
Publikováno v:
Scientific Reports
Scientific Reports, Vol 10, Iss 1, Pp 1-13 (2020)
Scientific Reports, Vol 10, Iss 1, Pp 1-13 (2020)
A rising proportion of the world population suffers from food-related allergies, including incompatibilities to apples. Although several allergenic proteins have been found in apples, the most important proteins that cause allergic reactions to apple
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::70da3a41007deb10c539c4b726142966
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32499528
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32499528
Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau. 56:89-94
Hybriden von Apfel und Birne wurden bereits verschiedentlich durch klassische Zuchtung erzeugt und beschrieben, allerdings haben bisher keine vitalen und fertilen Hybriden Eingang in die Kernobstzuchtung finden konnen. Kurzlich haben die Autoren die
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::68a2955e3d8b429d5efb4609534e9dd7
https://doi.org/10.1007/s10341-014-0209-3
https://doi.org/10.1007/s10341-014-0209-3
Autor:
Anette Bier-Kamotzke, Werner Dierend
Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau. 56:1-7
Uber einen Zeitraum von 10 Standjahren wurde der Einfluss von 2 Anbausystemen auf den Ertrag und die Fruchtgrose der Birnensorten ‘Conference, 202’ und ‘Alexander Lucas’ auf den Unterlagen Quitte A und Quitte C gepruft. Verglichen wurden die
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1390b34d4858a3e389e2bec12ae88b4c
https://doi.org/10.1007/s10341-013-0196-9
https://doi.org/10.1007/s10341-013-0196-9