Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Waste Wafer Sheet"'
Autor:
Yekta Göksungur, Seda Sariyildiz
Publikováno v:
Volume: 19, Issue: 2 150-158
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Bu araştırmada katı kültür fermantasyon tekniği ile Monascus purpureus CMU 001 küfünden mikrobiyal pigment üretimi gerçekleştirilmiştir. Substrat olarak bira mayşe atığı ve gofret yaprağı tozu kullanılmış ve en yüksek kırmızı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e411a1b6a227374a1a9ae403e00776c2
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.977272
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.977272
Autor:
Göksungur, Yekta1 yekta.goksungur@ege.edu.tr, Sarıyıldız, Seda2
Publikováno v:
Academic Food Journal / Akademik GIDA. nis-haz2021, Vol. 19 Issue 2, p150-158. 9p.
Autor:
Sarıyıldız, Seda
Bu tezin amacı bira mayşe atığı ve atık gofret yaprağı substrat olarak kullanılarak, katı kültür fermantasyon tekniği ile Monascus purpureus küfünden mikrobiyal pigment üretimidir. Bira mayşe atığı bira üretim sürecinde büyük
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::387a37f19f194b715e1c2144acd92ff6
https://hdl.handle.net/11454/73543
https://hdl.handle.net/11454/73543
Bu araştırmada katı kültür fermantasyon tekniği ile Monascus purpureus CMU 001 küfünden mikrobiyal pigment üretimi gerçekleştirilmiştir. Substrat olarak bira mayşe atığı ve gofret yaprağı tozu kullanılmış ve en yüksek kırmızı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::d4e1bf6ed0aff4a67783ba69475ecd5e
https://hdl.handle.net/11454/80639
https://hdl.handle.net/11454/80639
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.