Výsledky vyhledávání - "Warren, Ezekiel R."

Akademický článek

The effect of fat content on sensory perception and consumer acceptability of 70% cacao dark chocolate made from reconstituted cocoa liquor.

Autor: Brown, Allison L.^1,2 (AUTHOR), Warren, Ezekiel R.^1,2 (AUTHOR), Ingraham, Bradley W.^1,2 (AUTHOR), Ziegler, Gregory R.¹ (AUTHOR), Hopfer, Helene^1,2 (AUTHOR) hopfer@psu.edu

Publikováno v: Journal of Sensory Studies. Oct2023, Vol. 38 Issue 5, p1-13. 13p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML